ID: 8752
Senior Chef Patissier
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
In deze functie ben jij het gezicht van deze, door liefde voor het ambacht gedreven organisatie. In jouw open bakkerij bereid jij onder toeziend oog van de gast jouw broden en patisserie.
Tevens dien je als leidinggevende als een inspiratiebron voor je collega's die de liefde voor het vak met je delen. Wat je nog meer gaat doen:*Je geeft dagelijkse leiding over 8 collega's in de bakkerij;
Tevens dien je als leidinggevende als een inspiratiebron voor je collega's die de liefde voor het vak met je delen. Wat je nog meer gaat doen:*Je geeft dagelijkse leiding over 8 collega's in de bakkerij;
- Je zorgt voor de ontwikkeling van dit team en probeert het beste uit je mensen te halen;
- Je zorgt ervoor dat jouw bakkerij toonaangevend wordt en blijft, niet alleen in de regio, maar ver daarbuiten;
- Je bent verantwoordelijk voor de personeelsplanning en -organisatie binnen de bakkerij;
- Je maakt dagelijkse- en wekelijkse planningen m.b.t. de mise en place;
- Je hebt nauw contact met leveranciers van grondstoffen en let goed op je inslag;
- Als volwaardig lid van het managementteam, heb je wekelijks overleg met de Bedrijsleider, Restaurantmanager en Chef-kok.